メニュー
織田信長の命名により誕生したとされる「岐阜県」は日本のほぼ真ん中に位置する、豊かな自然に恵まれたところです。
飛騨が山岳地帯、美濃が濃尾平野を中心とした水郷地帯ということから、「飛山濃水」という言葉が生まれました。
この言葉が表すように、岐阜県には、この山と水の恩恵を受けて生まれ、そして地元の方たちの手で育まれてきた食材がたくさんあります。
「飛騨牛 喜づな旭や」では、一人でも多くの方に岐阜県のおいしいものを知っていただきたいと考え、“Made in GIFU”にこだわった商品をお届けしております。
最近では、全国でも知名度のある和牛となった「飛騨牛」。
岐阜県山間部の澄んだ空気と清らかな水で大切にのびのびと育てられた飛騨牛は、きめ細やかな肉質で柔らかく、とろけるような旨味が特徴です。
今では和牛のオリンピック（全国和牛能力共進会）で2年連続最高位を獲得し、松坂牛や神戸牛と並ぶ最上級肉です。